Recipes / Potato pies with sausage Картофельные пирожки с колбасой
Potato pies - golden brown, with a crispy crust and soft puree inside - can be served with a green salad or vegetable side dish, or as an independent dish, for example, with mushroom sauce.
Картофельные пирожки — золотистые, с хрустящей корочкой и нежным пюре внутри — отлично сочетаются с зелёным салатом или овощным гарниром, а также подаются как самостоятельное блюдо, например с грибным соусом.
Steps / Шаги:
-
Boil the peeled potatoes until tender, and then puree them. Cut the sausage into strips.
Почищенный картофель отварите до готовности, а потом пюрируйте его. Колбасу нарежьте полосками. -
Mix mashed potatoes with eggs, add flour and mix well.
Смешайте картофельное пюре с яйцом, добавьте муку и хорошо перемешайте. -
Form the puree into flat cakes, place the sausage in the center of each and shape into a pie.
Сформируйте из пюре лепешки, в центр каждой положите колбасу и придайте форму пирожка. -
Roll the pieces in breadcrumbs. Heat a frying pan with vegetable oil and fry each potato piece on both sides.
Обваляйте заготовки в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте каждую картофельную заготовку с двух сторон.
Recipe from foods3.su