Recipes / Potato balls Картофельные шарики

Potato balls - rosy, crispy, golden - a recipe for an unusual side dish from the usual potatoes and an excellent option for a buffet table, especially in combination with different sauces.

---

Картофельные шарики — румяные, хрустящие и золотистые — необычный гарнир из привычного картофеля и отличный выбор для фуршета, особенно в сочетании с разнообразными соусами.

---

Steps / Шаги:

1. Boil the peeled potatoes until tender. In a separate bowl, beat the eggs.

   ---

   Очищенный картофель отварите до готовности. В отдельной миске взбейте яйца.
2. Mash the potatoes, add beaten eggs, salt, pepper and flour to a dough-like consistency.

   ---

   Разомните картошку в пюре, добавьте взбитые яйца, соль, перец и муку до тестообразной консистенции.
3. Roll the resulting dough into small balls and roll them in breadcrumbs. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the potato balls on both sides until golden brown.

   ---

   Скатайте из полученного теста небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и и обжарьте картофельные шарики с двух сторон до золотистой корочки.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su