Recipes / Chicken with rice and vegetables Курица с рисом и овощами
Chicken and rice are a common tandem for preparing all kinds of dishes. Chicken with rice and vegetables is a tender, hearty meat dish in a creamy sauce with champignons, bell peppers and leeks. The recipe for such a dinner is “two in one” - a main dish and a side dish at the same time.
Курица с рисом — одно из самых популярных сочетаний для самых разных блюд. Курица с рисом и овощами выходит нежной, сытной и вкусной, она подается в сливочном соусе с шампиньонами, болгарским перцем и луком-пореем. Такой ужин можно считать «два в одном» — и второе, и гарнир одновременно.
Steps / Шаги:
-
Cut the chicken fillet into small pieces, the champignon caps into thin slices, and the pepper into strips. Finely chop the leek.
Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, шляпки шампиньонов — тонкими пластинами, перец — соломкой. Лук-порей нарежьте мелко. -
Take a suitable container and place it on the stove, pour 1 glass of rice into it, pour in two glasses of water, then bring to a boil and simmer under low heat for 15-20 minutes.
Возьмите подходящую емкость и поставьте на плиту, насыпьте в нее 1 стакан риса, залейте двумя стаканами воды, после чего доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 15-20 минут. -
Heat a frying pan with olive oil, add chicken and chopped vegetables and mix well. Fry over medium heat. Once the vegetables are soft, add the peppercorns and pour in the cream. Cook for another 5-10 minutes until the sauce thickens.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите в нее курицу, нарезанные овощи и хорошо перемешайте. Жарьте на среднем огне. Как только овощи станут мягкими, добавьте перец горошком и влейте сливки. Готовьте ещё 5-10 минут, пока соус не загустеет.
Recipe from foods3.su