Recipes / Tuna salad in honey mustard dressing Салат с тунцом в медово-горчичной заправке
Tuna meat is fatty, dense, without small bones - ideal for salads and combined with many foods, especially fresh vegetables and herbs. Try this hearty salad with canned tuna, baked potatoes, beans, eggs and arugula in a honey mustard dressing!
Тунец плотный и жирный, без мелких костей — отлично подходит для салатов и хорошо гармонирует с множеством продуктов, особенно со свежими овощами и зеленью. Приготовьте сытный салат из консервированного тунца с запечённой картошкой, фасолью, яйцом и рукколой под медово-горчичной заправкой.
Steps / Шаги:
-
Pre-bake the potatoes. To do this, wash the potatoes, dry with a paper towel, peel, place on a baking sheet covered with parchment, and bake in an oven preheated to 180°C for 20-25 minutes. Then cool the potatoes and cut them as desired. Boil the egg: place the egg in a saucepan, cover with cold water, add 1 tsp. salt, put the pan on the fire. Bring to a boil, cook the egg for 8-10 minutes, then sharply lower the egg into ice water and peel. Boil the green beans and place them in ice water for a while to prevent them from losing color. Chop the cherry tomatoes and baked potatoes. Mash the tuna with a fork. Cut the egg in half.
Картофель предварительно запеките. Для этого помойте картофель, просушите бумажным полотенцем, очистите, выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте запекаться в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Затем остудите картофель и нарежьте произвольно. Сварите яйцо: выложите яйцо в сотейник, залейте холодной водой, добавьте 1 ч. л. соли, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, варите яйцо 8-10 минут, затем резко опустите яйцо в ледяную воду, очистите. Отварите стручковую фасоль и поместите ее на некоторое время в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет. Нарежьте помидорки Черри и запеченный картофель. Разомните вилкой тунец. Разрежьте яйцо пополам. -
In a separate bowl, mix lemon juice, honey, mustard, olive oil. Season the salad dressing with salt and pepper to taste.
В отдельной миске смешайте сок лимона, мёд, горчицу, оливковое масло. Посолите и поперчите заправку для салата по вкусу. -
Place arugula on a plate, top with green beans, eggs, cherry tomatoes, olives, tuna potatoes. Dress the salad.
На тарелку выложите рукколу, сверху положите стручковую фасоль, яйца, помидоры черри, оливки, тунец картофель. Заправьте салат.
Recipe from foods3.su