Recipes / Printed gingerbread Печатный пряник
Elegant homemade gingerbread cookies can be not only a wonderful addition to evening tea, but also a pleasant gift for family and friends during the holidays. Find unusual shapes, shaped rolling pins for applying patterns to the dough, confectionery decorations - and please yourself and your guests! Be sure to keep in mind that the dough should rest overnight in the refrigerator before baking. But the very next day you can gather around the kitchen table with the whole family and make sweet gingerbread cookies together!
Оформленные домашние пряники могут стать не только прекрасным дополнением к вечернему чаю, но и приятным подарком близким и родным на праздники. Найдите необычные формы, фигурные скалки для нанесения узора на тесто и кондитерские украшения — и порадую себя и гостей! Обязательно учтите, что тесто перед выпечкой следует держать ночь в холодильнике. А на следующий день можно собраться всей семьей за кухонным столом и вместе испечь сладкие пряники!
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all the necessary ingredients.
Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. -
Take a thick-bottomed saucepan and heat sugar, honey and butter in it over low heat. Do not bring to a boil!
Возьмите сотейник с толстым дном и на слабом огне прогрейте в нем сахар, мед и масло. Не доводите до кипения! -
While the mixture is cooling, mix 600 grams of flour with spices, cocoa, and baking powder. Sift and add citrus zest.
Пока смесь остывает, смешайте 600 граммов муки с пряностями, какао, разрыхлителем. Просейте и добавьте цедру цитрусовых. -
Mix the eggs without beating them. While stirring, gradually add eggs to the sweet mixture.
Смешайте яйца, не взбивая их. Помешивая, постепенно добавляйте яйца в сладкую смесь. -
Continuing to stir, add the spiced flour. Then add the remaining flour. The dough should become dense.
Продолжая мешать, добавляйте муку с пряностями. Затем добавьте оставшуюся муку. Тесто должно стать плотным. -
Form the dough into a ball, wrap in cling film and leave in the refrigerator overnight.
Сделайте из теста шар, оберните в пищевую пленку и оставьте на ночь в холодильнике. -
The next day, while the oven is preheating to 180 degrees, roll out the dough to a thickness of 3 mm. Cut out gingerbread cookies using cutters and make an impression on them with a special textured rolling pin.
На следующий день, пока духовка разогревается до 180 градусов, раскатайте тесто до толщины в 3 мм. Вырезайте формочками пряники и делайте на них оттиск специальной текстурной скалкой. -
Line a baking sheet with parchment paper, arrange the pieces and leave in the oven for 10 minutes.
Застелите пергаментной бумагой противень, разложите заготовки и оставьте в духовке на 10 минут.
Recipe from foods3.su