Recipes / Light milk soup with potatoes Легкий молочный суп с картофелем
Light milk soups are ideal for lunch for both children and adults. It's easy to prepare, you only need a few ingredients. The only peculiarity of this and all milk soups is that after cooking it must be eaten immediately, since after a few hours it becomes thicker and not so tasty.
Легкие молочные супы отлично подойдут на обед как детям, так и взрослым. Готовить их просто и потребуются совсем немного ингредиентов. Единственная особенность молочных супов: их нужно кушать сразу после приготовления, ведь через несколько часов они загустевают и становятся менее вкусными.
Steps / Шаги:
-
Peel the potatoes in advance and cut into small pieces.
Заранее очистите картофель, нарежьте на небольшие кусочки. -
Pour 1 cup of water into the soup pot, add the potatoes, cut into pieces, and boil until tender. When the pieces are soft, drain the water and mash the potatoes until they resemble mashed potatoes.
В кастрюлю для супа влейте 1 стакан воды, добавьте картофель, нарезанный на кусочки, и отварите до готовности. Когда кусочки станут мягкими, слейте воду, а картофель растолките так, чтобы он напоминал пюре. -
Pour in the milk, turn on low heat, wait until it boils, add salt and black pepper if desired, and cook over low heat for about 5 minutes. Then add finely chopped cucumbers and cook for no more than 5 minutes. Finely chop a few sprigs of dill, add to the soup, turn off the heat.
Влейте молоко, включите небольшой огонь, дождитесь закипания, добавьте по желанию соль и черный перец, варите на небольшом огне еще около 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные огурцы, варите еще не более 5 минут. Мелко нарежьте несколько веточек укропа, добавьте в суп, выключите огонь. -
Serve the milk soup hot, placing a piece of butter on each person's plate.
Подавайте молочным суп горячим, положив каждому в тарелку кусочек сливочного масла.
Recipe from foods3.su