Recipes / Herring rolls with melted cheese and herbs Рулетики из сельди с плавленым сыром и зеленью
For this recipe you will need pickled or lightly salted herring. The fish needs to be cut into fillets, greased with a mixture of cheese, garlic and herbs, and then rolled into a roll and put in the refrigerator. After 3-4 hours the appetizer is ready.
Для этого блюда нужен маринованный или слегка солёный сельдь. Рыбу разделайте на филе, обмакните массой из сыра с чесноком и зеленью, затем сверните рулетом и уберите в холод. Через 3–4 часа закуска готова.
Steps / Шаги:
-
Remove the fish's head, tail and fins, and remove the entrails. Cut into fillets and rinse well.
Удалите у рыбы голову, хвост и плавники, извлеките внутренности. Разделайте на филе, хорошо промойте. -
Spread cling film on a work surface and place the herring fillet skin side down on top, also cover the fillet with film. Gently beat the fish so as not to tear it. Remove cling film.
На рабочей поверхности расстелите пищевую пленку и уложите сверху филе сельди кожей вниз, филе также накройте пленкой. Аккуратно отбейте рыбу так, чтобы не порвать. Удалите пищевую пленку. -
Pass the garlic through a press and mix with melted cheese. Add chopped dill to the filling and stir.
Пропустите чеснок через пресс и смешайте с плавленым сыром. Добавьте в начинку измельченный укроп и перемешайте. -
Place the finished filling on the fillet and roll it into a roll, wrap it in cling film and refrigerate for 2-3 hours. After this, remove the film and cut into portions.
Выложите готовую начинку на филе и сверните в рулет, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа. После этого снимите пленку и нарежьте порционными кусочками. -
Serve with fresh herbs.
Подавайте со свежей зеленью.
Recipe from foods3.su