Recipes / Crispy Mexican chimichanga Хрустящая мексиканская чимичанга
Chimichanga is a traditional Mexican appetizer that combines the heat of chili peppers and the spiciness of herbs. And the viscous cheese adds tenderness. The dish is perfect for lovers of spicy, unusual taste.
Чимичанга — традиционная мексиканская закуска, в которой острый перец чили и ароматная зелень сливаются воедино. Тягучий сыр добавляет нежности, делая блюдо особенно привлекательным для любителей острого и необычного вкуса.
Steps / Шаги:
-
Wash all vegetables. Rinse and dry the greens. Peel the garlic.
Помойте все овощи. Промойте и обсушите зелень. Очистите чеснок. -
Chop the parsley, dill, basil and wild garlic and place in a large container. Add there the tomato cut into small cubes, finely grated cheese and garlic, and chopped chili pepper. Add soy sauce and mix thoroughly.
Измельчите петрушку, укроп, базилик и черемшу и положите в большую емкость. Туда же отправьте нарезанный мелкими кубиками помидор, натертые на мелкой терке сыр и чеснок, измельченный перец чили. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте массу. -
Lay the tortilla on the table and place ¼
Расстелите тортилью на столе и выложите на нее ¼ -
Heat a frying pan and add a generous amount of oil to deep-fry the chimichangas. Fry the rolls on both sides for 3-5 minutes until golden brown and crispy.
Разогрейте сковороду и вылейте в нее большое количество масла, чтобы чимичанги готовились во фритюре. Обжаривайте рулетики с обеих сторон по 3-5 минут до румяной хрустящей корочки. -
You can serve ready-made chimichangas with yogurt sauce to soften the spiciness, or eat them as an independent snack.
Подавать готовые чимичанги можно с йогуртовым соусом, чтобы смягчить остроту, или есть как самостоятельную закуску.
Recipe from foods3.su