Recipes / Homemade salmon steak served with juicy Chinese cabbage Домашний стейк из семги под сочной пекинской капустой
You can easily cook salmon steak at home. This dish perfectly diversifies the daily diet; it is suitable for a festive dinner or lunch. Fish goes well with fried or boiled vegetables.
Стейк из семги можно без труда приготовить в домашних условиях. Это блюдо приятно разнообразит повседневное меню и подойдет как для праздничного ужина, так и для обеда. Рыба отлично гармонирует с жареными или отварными овощами.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry the Chinese cabbage. If necessary, remove the bones from the fish using tweezers.
Помойте и обсушите пекинскую капусту. Если необходимо, достаньте косточки из рыбы при помощи пинцета. -
Chop the bacon and fry over low heat, stirring for 7 minutes. Transfer to a napkin to absorb excess fat.
Нарежьте бекон и обжарьте на слабом огне, помешивайте 7 минут. Переложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. -
Sprinkle the fish with salt and pepper on both sides. Fry in the same pan for 5 minutes on each side. Transfer to a plate.
Рыбу посыпьте солью и перцем с двух сторон. Обжарьте в той же сковороде по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку. -
Cut the cabbage into arbitrary pieces and place in the same frying pan, add vinegar and simmer for 10-15 minutes, stirring occasionally. Add bacon and salt and pepper. Cook for 6 minutes.
Нарежьте произвольными кусочками капусту и положите в ту же сковороду, добавьте уксус и тушите 10-15 минут, иногда помешивайте. Добавьте бекон и соль, перец. Готовьте 6 минут. -
Place a bed of cabbage on a plate, then place the bacon and fish on top. Pour over the pan juices.
Выложите на тарелку подушку из капусты, затем положите бекон, а на него рыбу. Полейте соком из сковороды.
Recipe from foods3.su