Recipes / Classic Cuban meat Классическое мясо по-кубински
Cuban meat is a universal dish that can be prepared not only at home, but also outdoors. It will ideally complement both a warm family dinner and a pleasant time around the fire. The pork is cut into steaks and marinated in a mixture of ingredients, then grilled. It turns out juicy and very tasty.
Мясо по‑кубински — универсальное блюдо, которое можно готовить не только дома, но и на природе. Оно прекрасно дополняет уютный семейный ужин и хорошее времяпрепровождение у костра. Свинину нарезают на стейки, маринуют в ароматной смеси и затем обжаривают на гриле. В итоге блюдо выходит сочным и очень вкусным.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and citrus fruits well, peel and finely chop the onion and garlic. Set the grill to heat up.
Хорошо вымойте овощи и цитрусовые, почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Поставьте разогреваться гриль. -
Squeeze the juice from the orange and lemon, add the prepared chopped garlic and onion into the juice. Add cumin, paprika and oregano. Mix thoroughly until smooth. Cut the pork into 6 equal pieces and leave to marinate in the mixture.
Выжмите сок из апельсина и лимона, всыпьте в сок заготовленные нарезки чеснока и лука. Добавьте тмин, паприку и орегано. Тщательно перемешайте до однородной массы. Нарежьте свинину на 6 равных кусков и оставьте мариноваться в полученной смеси. -
Place all the necessary ingredients for the sauce into a blender bowl and blend until smooth.
Положите в чашу блендера все необходимые ингредиенты для соуса, пробейте до однородности. -
Place the marinated pork in a preheated grill pan. Fry until done on each side.
В заранее разогретую сковороду-гриль выложите маринованную свинину. Прожарьте до готовности с каждой стороны.
Recipe from foods3.su