Recipes / Beetroot soup with kefir Свекольник на кефире
During the hot season, you don’t even want to think about hot soup. Beetroot soup with kefir is an excellent dish for summer weather. This soup will fill you with the necessary energy and perfectly quench your hunger and thirst. Don’t forget to put the kefir in the refrigerator in advance to serve the beetroot soup cool.
В разгар лета не хочется даже думать о горячем, поэтому свекольник на кефире — отличный выбор для жарких дней. Этот суп зарядит энергией, хорошо насытит и утолит жажду. Заранее поместите кефир в холодильник, чтобы подать свекольник прохладным.
Steps / Шаги:
-
Prepare your ingredients. Wash the vegetables.
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи. -
Boil eggs and beets.
Сварите яйца и свеклу. -
Rinse the greens in cold water and shake off excess liquid. Finely chop the greens.
Зелень промойте в холодной воде и стряхните лишнюю жидкость. Мелко порежьте зелень. -
Cool the beets and eggs, then peel them. Grate on a coarse grater. Also grate the cucumber.
Свеклу и яйца остудите, затем очистите от кожуры. Потрите на крупной терке. Огурец также натрите на терке. -
Place everything in a salad bowl and add salt.
Все положите в салатник, посолите. -
Pour in kefir. And enjoy the beetroot soup.
Залейте кефиром. И наслаждайтесь свекольником.
Recipe from foods3.su