Recipes / Jellied pizza Заливная пицца
What to do if you want to try pizza, but don’t have an oven? There is a solution: you can cook it in a frying pan. This method will be even simpler and faster. As a base for jellied pizza, batter is used, which is poured into a frying pan. The filling is laid out on top. All you have to do is wait 15 minutes, and lo and behold, delicious hot, aromatic pizza with a crispy base is ready!
Если захотелось пиццы, но духовки под рукой нет, можно обойтись без неё и приготовить её на сковороде. Этот способ проще и быстрее. В качестве основы для заливной пиццы используется жидкое тесто, которое льют на сковороду. Сверху укладывают начинки. Достаточно подождать 15 минут, и вот — аппетитная горячая ароматная пицца на хрустящей корочке готова!
Steps / Шаги:
-
Wash the bell pepper and tomato. Drain the liquid from the olives.
Помойте болгарский перец и помидор. С маслин слейте жидкость. -
Cut the bell pepper into thin rings.
Нарежьте болгарский перец тонкими кольцами. -
Cut the bacon into small slices.
Бекон нарежьте небольшими ломтиками. -
Cut the olives in half.
Маслины разрежьте пополам. -
Cut the tomato into slices 2-3 mm thick.
Помидор нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм. -
Prepare the sauce. To do this, mix mayonnaise, ketchup, herbes de Provence, salt and pepper to taste in a bowl.
Приготовьте соус. Для этого в миске смешайте майонез, кетчуп, прованские травы, соль и перец по вкусу. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Сыр натрите на крупной терке. -
Prepare the dough. Mix eggs, sour cream, mayonnaise and sifted flour in a deep bowl. Add salt and sugar. Mix everything thoroughly until smooth. The consistency should resemble thick sour cream.
Приготовьте тесто. Смешайте в глубокой миске яйца, сметану, майонез и просеянную муку. Добавьте соль и сахар. Всё тщательно перемешайте до однородности. Консистенция должна напоминать густую сметану. -
Heat a frying pan and grease with vegetable oil. Pour the dough into it and spread it over the bottom. Fry it over low heat for a few minutes until it hardens slightly.
Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте в нее тесто и распределите по дну. Жарьте его на медленном огне несколько минут, пока оно слегка не затвердеет. -
Brush the crust with pizza sauce and sprinkle with grated cheese.
Смажьте корж соусом для пиццы и посыпьте тертым сыром. -
Place the filling on the base: tomatoes, bacon, bell peppers and olives.
Выложите на основу начинку: помидоры, бекон, болгарский перец и маслины. -
Cover the pizza with a lid and cook over low heat for 10-15 minutes. Be careful not to burn the bottom.
Накройте пиццу крышкой и готовьте на медленном огне 10-15 минут. Следите за тем, чтобы низ не подгорел. -
Decorate the finished pizza with basil leaves and sprinkle with Provençal herbs. Bon appetit!
Готовую пиццу украсьте листьями базилика и посыпьте прованскими травами. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su