Recipes / Sausages in yeast dough Сосиски в дрожжевом тесте
Sausages in dough is a recipe that originally appeared in German cuisine. Today this dish is popular all over the world, especially among schoolchildren and students. The crispy crust and juicy sausage will not leave you indifferent. Prepare sausage in dough according to our recipe and be surprised by its simplicity and taste!
Сосиски в тесте — блюдо, зародившееся в немецкой кухне. В наше время оно широко распространено по всему миру, особенно среди школьников и студентов. Хрустящая корочка в сочетании с сочной сосиской не останется без внимания. Приготовьте сосиски в тесте по нашему рецепту и удивитесь простоте приготовления и превосходному вкусу!
Steps / Шаги:
-
Prepare your ingredients. All ingredients should be at room temperature.
Подготовьте ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. -
Mix water with milk and heat slightly. The water should be warm, but not hot.
Смешайте воду с молоком и слегка подогрейте. Вода должна быть теплой, но не горячей. -
While the yeast is rising, whisk the eggs. And as soon as a “head” forms on the yeast, carefully pour the yeast mixture into the eggs. Stir.
Пока дрожжи подходят, венчиком взбейте яйца. И как только на дрожжах образуется «шапка» аккуратно влейте смесь из дрожжей в яйца. Перемешайте. -
Add flour to the resulting mixture in portions. Mix well each time.
В получившуюся смесь добавляйте порционно муку. Каждый раз хорошенько перемешивая. -
Melt the butter, let it cool slightly and add to the resulting dough. Stir gently. The dough should not stick to your hands, but should be elastic and soft.
Растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть и добавьте в получившееся тесто. Аккуратно перемешайте. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть эластичным и мягким. -
Knead the dough thoroughly. And then let it rest a little. Meanwhile, preheat the oven to 200 degrees.
Хорошенько промесите тесто. И затем дайте ему немного отдохнуть .Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. -
Roll out the dough thinly and cut it into strips 2 cm wide.
Тонко раскатайте тесто и порежьте его на полоски шириной 2 см. -
Wrap the dough tightly around each sausage. And place on a baking sheet lined with parchment. Brush each sausage with egg
Плотненько оберните каждую сосиску тестом. И положите на противень, застеленный пергаментной. Смажьте каждую сосиску яйцом -
Place in a preheated oven to bake. The buns should be browned.
Поставьте выпекаться в разогретую духовку. Булочки должны зарумяниться.
Recipe from foods3.su