Recipes / Mackerel steak with lemon Стейк из скумбрии с лимоном
Mackerel with lemon is a classic combination. Tender fish that disintegrates into fibers with a characteristic lemon sourness and a crispy, slightly salty crust. This combination is relevant at all times. This dish is perfect for a healthy dinner. Fish will be a great way to end the day.
Скумбрия с лимоном — неизменное гармоничное сочетание. Нежная, распадающаяся на волокна рыба с освежающей лимонной кислинкой и хрустящей, слегка солоноватой корочкой. Такое сочетание актуально в любое время. Это блюдо отлично подойдет для здорового ужина и станет достойным завершением дня.
Steps / Шаги:
-
If you bought a whole mackerel, you will need to remove the head and entrails. Peel the onion.
Если купили целую скумбрию, ее нужно будет избавить от головы и внутренностей. Почистите лук. -
Add salt and pepper to the mayonnaise, mix well and spread the resulting marinade on the mackerel. Let the marinated fish sit for a couple of minutes to absorb a little flavor and soften.
Добавьте в майонез соль и перец, хорошо перемешайте и намажьте получившимся маринадом скумбрию. Дайте маринованной рыбе пару минут постоять, чтобы немного пропитаться ароматом и размягчиться. -
While the fish is steeping, remove the peel from the lemon and cut into slices. Cut the onion into quarters. Place the onion on the foil, place the fish on top, and place lemon slices inside the fish.
Пока рыба настаивается, срежьте с лимона кожуру и нарежьте дольками. Нарежьте лук четвертинками. На фольгу выложите лук, сверху положите рыбу, а внутрь рыбы поместите дольки лимона. -
Wrap the fish with onions and lemon in foil to make a kind of boat and place in the oven, preheated to 180-200℃. Bake for 30 minutes.
Заверните рыбу с луком и лимоном в фольгу, чтобы получилась своеобразная лодочка и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180-200℃. Запекайте 30 минут. -
Ready fish can be served with fresh vegetables and herbs, and also supplemented with a few slices of fresh lemon. You can also decorate the fish with candied citrus fruits.
Готовую рыбу можно подавать со свежими овощами и зеленью, а также дополнить несколькими ломтиками свежего лимона. Также можно украсить рыбу цитрусовыми цукатами.
Recipe from foods3.su