Recipes / Pork steak with potatoes Стейк из свинины с картошкой
According to the classic recipe, steaks are always accompanied by potatoes or grilled vegetables. It became a classic pairing. A tender steak that melts in your mouth with aromatic potatoes has never left anyone indifferent. This will be a great dinner for the whole family, or also suitable for an important lunch.
По традиции к стейку подают картофель или овощи на гриле — эта дуэт стала классикой. Нежный, тающий во рту стейк в сочетании с аппетитной картошкой никого не оставляет равнодушным. Такой ужин отлично подходит для всей семьи или для особого обеда.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potatoes. Rinse the meat. Peel the garlic.
Помойте и очистите картошку. Промойте мясо. Очистите чеснок. -
Cut the washed meat into steaks, add salt and pepper to taste, sprinkle with herbs. Crush the garlic, mix it with French mustard and coat the meat with the resulting mixture.
Промытое мясо порежьте на стейки, добавьте соль и перец по вкусу, посыпьте травами. Раздавите чеснок, смешайте его с французской горчицей и обмажьте получившейся смесью мясо. -
Heat a frying pan, coat it with oil and add the marinated steaks. Fry on both sides for 15-20 minutes until golden brown.
Разогрейте сковороду, намажьте ее маслом и выложите замаринованные стейки. Обжаривайте с двух сторон по 15-20 минут до появления румяной корочки. -
Cut the peeled potatoes into strips. Add salt and pepper to taste and season with Provençal herbs. Fry over low heat in a preheated greased frying pan for 20 minutes with the lid closed. Stir occasionally.
Нарежьте очищенную картошку соломкой. Добавьте соль и перец по вкусу и сдобрите прованскими травами. Жарьте на медленном огне на предварительно разогретой смазанной маслом сковороде 20 минут под закрытой крышкой. Периодически помешивайте. -
Place the finished steaks on a plate and place the potatoes there. You can also supplement the dish with fresh vegetables and garnish with lettuce leaves and fresh herbs.
Выложите готовые стейки на блюдо, переложите туда же картошку. Также можно дополнить блюдо свежими овощами и украсить салатными листьями и свежей зеленью.
Recipe from foods3.su