Recipes / Tender roll with cream cheese Нежный рулет со сливочным сыром

A tender roll with cream cheese is a great alternative for those who don’t really like sweet rolls. Preparing this roll, unlike many others, does not take much time, since the cake for it is prepared relatively quickly.

Steps / Шаги:

1. Prepare the required amount of products in advance, beat the whites with a mixer.

   ---

   Заранее подготовьте необходимое количество продуктов, взбейте белки с помощью миксера.
2. Separate the whites from the yolks, beat the whites until foamy for about 2-4 minutes, add salt, baking powder, beat the yolks until smooth, add flour, beat everything until smooth, then pour the batter onto a baking sheet with parchment, spread evenly over the entire area of ​​the baking sheet. Bake the sponge cake in a preheated oven at 180 ℃ for no more than 10 minutes.

   ---

   Отделите белки от желтков, взбейте белки в пену примерно 2-4 минуты, добавьте соль, разрыхлитель, желтки взбейте до однородной массы, добавьте муку, взбейте все до однородной массы, затем вылейте жидкое тесто на противень с пергаментом, распределите равномерно по всей площади противня. Бисквитный корж выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 ℃ не более 10 минут.
3. Finely chop the tomatoes, olives, grate the cheese and chicken ham on a coarse grater. Spread cream cheese all over the sponge cake, sprinkle hard cheese, tomatoes, sausage, olives, mozzarella cheese cubes on top, and wrap the cake in the form of a roll.

   ---

   Помидоры, маслины мелко нарежьте, сыр, куриную ветчину натрите на крупной терке. По всему бисквитному коржу размажьте сливочный сыр, сверху посыпьте твердый сыр, помидоры, колбасу, маслины, кубики сыра моцарелла, заверните корж в форме рулета.
4. Serve the roll chilled; it will be better if it sits in the refrigerator for some time.

   ---

   Подавайте рулет охлажденным, будет лучше, если он какое-то время постоит в холодильнике.