Recipes / Unusual fish roll Необычный рыбный рулет
Fish roll is a versatile dish. It will delight you on a weekday and decorate the festive table at any feast. Not all simple recipes are boring, because this roll, despite its ease of preparation, delights from the first bite. It's definitely worth a try.
Рыбный рулет — универсальное блюдо: он приятно удивит в будни и станет достойной изюминкой любого торжества. Не все простые рецепты скучны: этот рулет, несмотря на простоту приготовления, восхищает с первого кусочка. Его точно стоит попробовать.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients and containers and place them on the work surface.
Приготовьте все необходимые ингредиенты и емкости, разместите их на рабочей поверхности. -
In a blender, puree the salmon pulp and add cream. Place the finished minced meat evenly on cling film and place lettuce leaves on top.
В блендере доведите мякоть лосося до состояния пюре, добавьте сливки. Выложите готовый фарш равномерно на пищевую пленку и уложите сверху листья салата. -
Prepare minced white fish, add 1 yolk to it, season with spices and place on top of lettuce leaves. Roll into a log and tie the edges with cling film.
Приготовьте фарш из белой рыбы, добавьте в него 1 желток, сдобрите специями и выложите поверх листьев салата. Сверните в рулет и завяжите края пищевой пленки. -
Place the roll in pans and cook in water at 60℃ for 1 hour after boiling. Brush the roll with egg yolk, sprinkle with a mixture of breadcrumbs and Parmesan cheese and grill for 8 minutes.
Поместите рулет в кастрюли и варите в воде температурой 60℃ 1 час после закипания. Смажьте рулет желтком, обсыпьте смесью из сухарей и пармезана и запекайте на гриле 8 минут. -
The finished fish roll can be served with fresh and stewed vegetables, salads, and garnished with herbs. Can also be added to fish sauce.
Готовый рыбный рулет можно подавать со свежими и припущенными овощами, салатами, украсить зеленью. Также можно дополнить соусом к рыбе.
Recipe from foods3.su