Recipes / Juicy chicken breast rolls Сочные рулеты из куриной грудки
It is known that chicken rolls are considered the ancestors of sausage. It was in Turkey that chicken fillet was first used to wrap other foods in it, and only then did the dish, which is so popular nowadays, spread throughout the world. Chicken rolls are a good alternative to store-bought sausages; they can be filled with any product; new ingredients will make the taste more piquant.
Считают, что прародителями колбасы являются куриные рулеты. В Турции впервые начали заворачивать в куриное филе другие продукты, и уже затем это популярное блюдо распространилось по всему миру. Куриные рулеты — хорошая альтернатива покупным колбасам: их можно начинять любыми ингредиентами, а новые добавки придают вкусу более яркую нотку.
Steps / Шаги:
-
Cut the chicken fillet into thin long slices in advance, beat it lightly with a chicken hammer, add spices - salt, pepper, and also chopped garlic.
Заранее нарежьте куриное филе на тонкие длинные ломтики, слегка отбейте его куриным молоточком, добавьте специи – соль, перец, также измельченный чеснок. -
Grate the cheese, then place a little grated cheese and a pinch of chopped dill on the edge of each fillet piece.
Натрите сыр, затем на край каждого кусочка филе положите немного натертого сыра и щепотку порезанного укропа. -
Form a roll from a block of meat with hard cheese and dill, tuck it on the sides so that the filling does not leak out when frying.
Сформируйте рулетик из бруска мяса с твердым сыром и укропом, подворачивайте с боков, чтобы при обжаривании начинка не вытекла. -
Dip the rolls in flour, then fry them with cheese and dill in preheated vegetable oil over medium heat until fully cooked.
Обваляйте рулеты в муке, затем обжарьте их с сыром и укропом в предварительно разогретом растительном масле на среднем огне, до полной готовности. -
Serve the rolls with vegetables; use sour cream sauce with lemon and garlic for decoration. Add some greens to your plate to make the dish more appetizing.
Подавайте рулеты с овощами, для украшения используйте сметанный соус с лимоном и чесноком. Добавьте в тарелку немного зелени, чтобы сделать блюдо более аппетитным.
Recipe from foods3.su