Recipes / Soft roll with berries Мягкий рулет с ягодами
Everyone, especially children, loves this delicious summer roll with juicy berries. Prepare it and this dish will become your favorite, considering that it does not require a lot of ingredients. The delicate crust and airy strawberry filling combine perfectly both in taste and appearance. Choose any filling, from fresh berries to thick jam, the roll will remain invariably beautiful.
Летний вкусный рулет с сочной ягодной начинкой нравится всем, особенно детям. Приготовьте его, и это блюдо может стать вашим любимым, ведь для его создания требуется совсем немного ингредиентов. Нежный бисквит и воздушная клубничная начинка идеально гармонируют по вкусу и внешнему виду. Можно выбрать любую начинку: от свежих ягод до густого джема — рулет останется прекрасен независимо от выбора.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the strawberries ahead of time to speed up the cooking process.
Заранее очистите клубнику и помойте ее, чтобы процесс приготовления был быстрее. -
Beat eggs with sugar and salt until stiff peaks form for 20 minutes, then add flour, mix and pour onto a baking sheet. Place the crust in the oven and bake for 15 minutes at 180 ℃.
Взбейте яйца с сахаром и солью до твердых пиков на протяжении 20 минут, затем добавьте муку, смешайте и вылейте на противень. Опустите в духовку корж, выпекайте на протяжении 15 минут, при температуре 180 ℃. -
Beat the strawberries in a blender until they turn into a homogeneous mass, then boil them over low heat for 10 minutes. After that, cool it and add sour cream.
Клубнику взбейте в блендере, чтобы она превратилась в однородную массу, затем отварите ее на небольшом огне на протяжении 10 минут. После этого остудите его и добавьте сметану. -
Remove the crust from the oven, cool it, cover it with strawberry filling and shape it into a roll. Leave in the refrigerator for a while so that the roll has time to soak.
Выньте из духовки корж, остудите его, покройте клубничной начинкой и придайте ему форму рулета. Оставьте в холодильнике на некоторое время, чтобы рулет успел пропитаться. -
Decorate the roll with strawberries or strawberry jam, you can also sprinkle with powdered sugar. Serve the roll only after it has been in the refrigerator and soaked.
Украсьте рулет ягодами клубники или клубничным джемом, можно также посыпать сахарной пудрой. Подавайте рулет только после того, как он постоит в холодильнике и пропитается.
Recipe from foods3.su