Recipes / Healthy salmon steak Полезный стейк из лосося
Salmon dishes have been around in the culinary world for quite some time. It is interesting that people began to eat salmon meat even when the first settlements appeared. Even then it was boiled, salted, baked. Today we can find red fish meat in a wide variety of variations, from marinated to stewed. Salmon steaks are an ideal food for those who care about their health.
Блюда из лосося в кулинарии существуют уже довольно давно. Интересно, что человек начал употреблять мясо лосося ещё с первых поселений: тогда его варили, солили и запекали. Сегодня мясо красной рыбы встречается в самых разных вариациях — от маринованного до тушёного. Стейки из лосося — идеальная пища для тех, кто следит за здоровьем.
Steps / Шаги:
-
Remove scales from the fish and rinse it, then dry thoroughly.
Очистите рыбу от чешуи и промойте ее, затем тщательно обсушите. -
Sprinkle salmon meat with spices, salt and pepper. Then leave the steaks for 5-7 minutes so that the spices release their aroma and the meat is more aromatic.
Посыпьте специями мясо лосося, солью и перцем. Затем оставьте стейки на 5-7 минут, чтобы специи отдали свой аромат и мясо было более ароматным. -
Place the steak on the grill pan and fry at low temperature for 7-10 minutes on each side.
Положите стейк на сковороду гриль, обжаривайте на небольшой температуре в течении 7-10 минут с каждой стороны. -
Serve the steak while still warm; you can garnish the plate with a few lemon wedges and a lettuce leaf. Add a small amount of Provençal herbs.
Подавайте стейк еще теплым, можете украсить тарелку несколькими дольками лимона и салатным листом. Добавьте небольшое количество прованских трав.
Recipe from foods3.su