Recipes / Cocktail with black tea and baked lemons Коктейль с черным чаем и печеными лимонами
A cocktail with black tea and baked lemons is a drink originally from America. It was named "Arnold Palmer" in honor of the famous golfer who loved to enjoy this drink. The cocktail quenches thirst well and invigorates, black tea gives a slight astringent effect, and lemons provide sourness. Today's drink will contain not only ready-made black tea with wild berries, which will save time and effort, but also bourbon.
Коктейль из чёрного чая и запечённых лимонов возник в США. Ему дали имя «Арнольд Палмер» в честь знаменитого гольфиста, которому нравилось наслаждаться этим напитком. Он отлично утоляет жажду и бодрит: чёрный чай вносит лёгкую терпкость, лимоны — кислинку. В нынешнем варианте напитка помимо готового чёрного чая с лесными ягодами будет добавлен бурбон, что позволяет сэкономить время и силы.
Steps / Шаги:
-
Wash the lemons and dry them on paper towels. Place the tea in the refrigerator. Prepare a carafe and grill pan. Prepare ice in advance.
Лимоны вымойте и обсушите на бумажных полотенцах. Чай поставьте в холодильник. Приготовьте графин и сковороду-гриль. Заранее подготовьте лед. -
Cut the lemons in half. Cut one half into wedges and set aside for serving. Heat a grill pan over high heat, place the citrus fruits, flesh side down, fry for about 5 minutes, the pulp should be charred. Transfer lemons to a plate and cool.
Лимоны разрежьте пополам. Одну половинку нарежьте на дольки и отложите их для подачи. Разогрейте на сильном огне сковороду-гриль, выложите цитрусы мякотью вниз, жарьте около 5 минут, мякоть должна обуглиться. Переложите лимоны на тарелку и остудите. -
Prepare the honey-lemon base. Squeeze the juice from the baked lemon halves, add honey and a glass of cold water and pour into a decanter for convenience. Place ice in tall clear glasses and pour in the honey-lemon base. Add approximately 25 ml of bourbon. Slowly pour in the cold black tea. The drink should be two-layer.
Приготовьте медово-лимонную основу. Выжмите из печеных половинок лимона сок, добавьте мед и стакан холодной воды и перелейте в графин для удобства. В высокие прозрачные стаканы положите лед и разлейте медово-лимонную основу. Добавьте приблизительно по 25 мл бурбона. Медленно влейте холодный черный чай. Напиток должен получиться двухслойным. -
Serve the cocktail with black tea and baked lemons immediately after preparation, garnished with lemon slices.
Коктейль с черным чаем и печеными лимонами подавайте сразу после приготовления, украсив дольками лимона.
Recipe from foods3.su