Recipes / Pea soup with stew Гороховый суп с тушенкой
If you want to put yourself and your family in a tourist mood, prepare this version of pea soup. The taste of the stew will remind you of summer hikes.
Желаете придать себе и родственникам атмосферу походной романтики — попробуйте этот гороховый суп; вкусовые ноты тушёнки вернут вас к летним походам.
Steps / Шаги:
-
Prepare your ingredients. Wash and peel the vegetables thoroughly.
Подготовьте ингредиенты. Хорошенько помойте и очистите от кожуры овощи. -
Wash and soak the peas.
Промойте и замочите горох. -
Cut onions, potatoes, greens. Grate the carrots.
Порежьте лук, картофель, зелень. Морковь натрите на терке. -
Fry all vegetables with vegetable oil in a frying pan until golden brown.
Все овощи обжарьте с растительным маслом на сковороде до золотистого цвета. -
Add the stew to the vegetables, stir well and bring to a boil.
Добавьте к овощам тушенку, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. -
Pour water over the peas and cook until half cooked. Then add the fried mixture and potatoes to the peas, bring to a boil and cook over low heat until tender.
Горох залейте водой и поставьте вариться до полуготовности. Затем добавьте к гороху обжаренную смесь, картофель, доведите до кипения и варите не медленном огне до готовности. -
Add more greens to the soup. This will add brightness.
Добавьте в суп побольше зелени. Это придаст яркости.
Recipe from foods3.su