Recipes / Daikon with cucumber Дайкон с огурцом
Daikon is a Japanese radish that differs from ordinary radish in the absence of mustard oil and a pungent odor. This root vegetable has received worldwide recognition due to its beneficial properties. Daikon contains many vitamins, various enzymes and microelements beneficial for human health. Most often, fresh salads are prepared from it, combining with other vegetables. For example, with cucumber.
Дайкон — корнеплод японского происхождения, который отличается отсутствием горчичного масла и резкого аромата по сравнению с обычной редькой. Этот овощ завоевал мировое признание благодаря своим полезным свойствам. В дайконе сосредоточено большое количество витаминов, разнообразных ферментов и микроэлементов, благотворно влияющих на здоровье человека. Чаще всего его используют в свежих салатах, сочетая с другими овощами, например с огурцом.
Steps / Шаги:
-
Wash all the ingredients and place them on the table for easy preparation.
Помойте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства приготовления. -
Grate the daikon on a coarse grater.
Дайкон натрите на крупной терке. -
Grate the cucumber on a coarse grater.
Огурец натрите на крупной терке. -
Cut the leek into strips.
Лук-порей нарежьте соломкой. -
Place the chopped vegetables in a salad bowl, salt and pepper to taste.
Выложите нарезанные овощи в салатницу, посолите и поперчите по вкусу. -
Season the salad with vegetable oil, mix thoroughly and serve.
Заправьте салат растительным маслом, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Recipe from foods3.su