Recipes / Beef stew Тушенка из говядины
We often associate stewed meat with a low-quality product. However, this is not true. Homemade stew made from fresh beef not only has a rich taste and aroma, but also retains all the beneficial properties of the meat. Preparing the recipe does not require special skills, so even a novice cook can handle it.
Часто тушёнку воспринимают как продукт низкого качества. Однако это не соответствует действительности. Домашняя тушёнка, сваренная из свежей говядины, обладает богатым вкусом и ароматом и сохраняет все полезные свойства мяса. Приготовление по этому рецепту не требует особых навыков, поэтому справится даже начинающий кулинар.
Steps / Шаги:
-
Check all the necessary ingredients, sterilize the portion jar in the oven or microwave, rinse the beef, prepare the work surface.
Проверьте все необходимые ингредиенты, стерилизуйте порционную банку в духовке или микроволновке, промойте говядину, подготовьте рабочую поверхность. -
Cut the lard into small pieces.
Нарежьте сало небольшими кусочками. -
Cut the beef into portions.
Нарежьте порционными кусочками говядину. -
Place bay leaf and pepper on the bottom of the jar.
Выложите на дно банки лавровый лист и перец. -
Add a teaspoon of salt.
Добавьте чайную ложку соли. -
Place beef and lard into a jar.
Выложите в банку говядину и свиное сало. -
Pour 100 ml of water into the jar.
Влейте в банку 100 мл воды. -
Close the jar with a lid and place in a cold oven. Turn on the oven to preheat to 180 degrees. Simmer the stew for 2.5 hours.
Закройте банку крышкой и поставьте в холодную духовку. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Томите тушенку в течение 2,5 часов. -
Remove the stew from the oven and let cool. The dish is ready. Bon appetit!
Достаньте тушенку из духовки и дайте остыть. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su