Recipes / Homemade cream cheese Домашний крем-чиз
Cream cheese is a cheese that not only has a creamy aroma and taste, but also an interesting history. In the 19th century In America, a French variety of cheese called Neuchatel was extremely popular. However, it cost a lot of money, and not everyone could afford it. Then an American named Lawrence decided to make his own cheese, which would not be inferior in taste to the French one. The experiment can be called partly successful, because he managed to invent cream cheese, which quickly became popular.
Крем-чиз — это сыр, который помимо сливочного аромата и вкуса хранит в себе интересную историю своего появления. В XIX веке в Америке пользовался большой популярностью французский сыр под названием «Нёшатель», но его цена была слишком высокой, чтобы позволить себе его каждому. Тогда американец по имени Лоуренс задумался о создании собственного сыра, который не уступал бы французскому по вкусу. Эксперимент частично удался: ему удалось изобрести крем-чиз, который вскоре стал очень популярен.
Steps / Шаги:
-
Place the cream and cheese in the refrigerator for a few hours to chill. Also cool the tool you use for whisking.
Поставьте сливки и сыр в холодильник на несколько часов, чтобы они охладились. Также охладите инструмент, который используете для взбивания. -
Prepare cream cheese. In a deep bowl, mix curd cheese, cream, powdered sugar and vanilla.
Приготовьте крем-чиз. В глубокой миске смешайте творожный сыр, сливки, сахарную пудру и ванилин. -
Finish cooking. Beat the ingredients until you get a homogeneous thick mass. Serve to the table.
Завершите приготовление. Взбивайте ингредиенты, пока не получится однородная густая масса. Подайте к столу. -
Cheese can easily be used to make a sauce for meat or fish. To do this, mix milk, spices and cream cheese.
Из сыра легко можно сделать соус к мясу или рыбе. Для этого смешайте молоко, специи и крем чиз.
Recipe from foods3.su