Recipes / Orange and lemon jam Варенье из апельсинов и лимонов
Orange and lemon jam has a beautiful amber color, delicious aroma and delicate jelly-like consistency. It will add variety to the range of winter preparations and surprise guests. Lemon and orange peels contain essential oils that are not destroyed by temperature and help strengthen the immune system. There are many options for recipes for lemon and orange jam: you can cut the fruit, mince it, add apples or ginger root.
Варенье из апельсинов и лимонов обладает янтарным оттенком, восхитительным ароматом и нежной желеобразной текстурой. Оно разнообразит зимний ассортимент заготовок и приятно удивит гостей. В кожуре лимона и апельсина содержатся эфирные масла, которые выдерживают термическую обработку и помогают укреплять иммунитет. Существует множество вариантов рецептов варенья из цитрусов: фрукты можно нарезать на кусочки, протереть через мясорубку, добавить яблоки или корень имбиря.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry the lemons and oranges well. Wash, dry and peel the ginger root. Prepare a blender and a container with a thick bottom and walls for making jam. Sterilize small jars and lids for storing jam. Brew some tea.
Хорошо помойте и обсушите лимоны и апельсины. Помойте, обсушите и почистите корень имбиря. Подготовьте блендер и посуду с толстым дном и стенками для варки варенья. Простерилизуйте небольшие баночки и крышки для хранения варенья. Заварите чай. -
Prepare the fruit. Cut oranges and lemons with peel into small slices, remove seeds. Place the fruits in a blender bowl and puree the fruits. Grate the ginger on a fine grater and set aside.
Подготовьте фрукты. Апельсины и лимоны нарежьте с кожурой на небольшие дольки, извлеките косточки. Сложите фрукты в чашу блендера и измельчите фрукты. Имбирь натрите на мелкой терке и отложите отдельно. -
Make jam. Bring chopped lemons and oranges to a boil over low heat, cook for 2 minutes. Add sugar, mix well, cook for another 15 minutes. Add ginger and stir everything again. Remove the jam from the heat.
Сварите варенье. Доведите на медленном огне измельченные лимоны и апельсины до кипения, варите 2 минуты. Добавьте сахар, хорошо перемешайте, варите еще 15 минут. Положите имбирь и еще раз все размешайте. Снимите варенье с огня. -
Save the jam for the winter. Place the hot jam into small jars and close the lids tightly.
Сохраните варенье на зиму. Разложите горячее варенье по маленьким баночкам и плотно закройте крышками. -
Serve jam for tea in a beautiful transparent rosette to highlight its color and structure. Tip: orange and lemon jam is very useful during the cold season to strengthen the immune system.
Подавайте варенье к чаю в красивой прозрачной розетке, чтобы подчеркнуть его цвет и структуру. Совет: варенье из апельсинов и лимонов очень полезно в сезон простуд для укрепления иммунитета.
Recipe from foods3.su