Recipes / Pasta with ready-made pesto sauce Паста с готовым соусом «Песто»
Pesto is an Italian sauce based on basil, pine seeds, cheese and olive oil. It is added to various dishes: pizza, avocado or tomato puree soup, simply spread on bread and, of course, added to pasta. Spaghetti with this sauce turns out very aromatic and unusual in taste. Making Pesto at home is problematic. But you can buy it in the store and prepare delicious and original Italian pasta in just 15 minutes.
«Песто» — это соус итальянской кухни, основу которого составляют базилик, кедровые орехи, сыр и оливковое масло. Его добавляют к разным блюдам: к пицце, к супу‑пюре из авокадо или томатов, его просто намазывают на хлеб и, конечно же, добавляют в пасту. Спагетти с таким соусом получаются ароматными и необычными по вкусу. Приготовить «Песто» в домашних условиях непросто. Но его можно купить в магазине и приготовить вкусную и оригинальную итальянскую пасту всего за 15 минут.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the pasta. Grate the cheese on a fine grater. Cut the olives into medium pieces. Tip: For this dish it is better to use long spaghetti.
Подготовьте продукты для пасты. Сыр натрите на мелкой терке. Нарежьте оливки средними кусочками. Совет: Для этого блюда лучше взять длинные спагетти. -
Prepare the pasta. Boil the spaghetti in salted water until al-dente, that is, cook 1 minute less than indicated on the package. About 8-9 minutes on average.
Приготовьте пасту. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния al-dente, то есть, варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Примерно 8-9 минут в среднем. -
Prepare pasta with pesto sauce. Place the cooked spaghetti in a frying pan greased with olive oil. Add half the water left over from cooking the pasta, pour in the cream, add the pesto. Stir. Simmer in a frying pan for 3-5 minutes.
Приготовьте пасту с соусом песто. Переложите готовые спагетти в сковороду, смазанную оливковым маслом. Добавьте половину воды, оставшейся от варки пасты, влейте сливки, добавьте песто. Перемешайте. Тушите на сковороде 3-5 минут. -
Transfer the finished pasta to plates, sprinkle with grated Parmesan and chopped olives.
Готовую пасту переложите на тарелки, посыпьте тертым пармезаном и нарезанными оливками.
Recipe from foods3.su