Recipes / Simple dumplings with cherries: recipe with video Простые вареники с вишней: рецепт с видео
Dumplings with cherries according to our recipe can be frozen for future use, and they cook for only 5-7 minutes. To prevent the berries from spreading, do not forget to add starch to the filling. You can serve sweet dumplings with sour cream.
Вареники с вишней по нашему рецепту можно заморозить заранее, а варятся они всего 5–7 минут. Чтобы ягода не расплывалась, добавьте в начинку крахмал. Подаются сладкие вареники со сметаной.
Steps / Шаги:
-
Remove the pits from the cherries. Heat the water.
Из вишни выньте косточки. Воду подогрейте. -
Add salt to the flour, pour in hot water, add softened butter and sour cream. Knead into a homogeneous elastic dough. Divide the finished dough into 3 parts, wrap each part with cling film and leave for 20 minutes.
В муку добавьте соль, влейте горячую воду, введите размягченное сливочное масло и сметану. Вымесите однородное эластичное тесто. Готовое тесто разделите на 3 части, каждую часть оберните пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. -
In a bowl, mix cherries with sugar and starch.
В миске смешайте вишню с сахаром и крахмалом. -
Roll out the dough, and then use a mug or a special mold to cut out identical rounds. Place the filling in the center of each piece and form a dumpling.
Раскатайте тесто, а потом с помощью кружки или специальной формы вырежьте одинаковые кругляшки. В центр каждой заготовки положите начинку и сформируйте вареник. -
Cook the dumplings in boiling water for 4-5 minutes.
Варите вареники в кипящей воде 4-5 минут.
Recipe from foods3.su