Recipes / Chicken chops with a simple side dish Куриные отбивные с простым гарниром
Try the golden breaded chicken chops! The meat is juicy, soft, tender and flavorful. The vegetable side dish is prepared just as quickly - fried cabbage with champignons, and for more piquancy add prunes. A simple and satisfying homemade recipe for dinner.
Попробуйте куриные отбивные в хрустящей золотистой корочке! Мясо остаётся сочным, мягким, нежным и ароматным. Овощной гарнир готовится так же быстро — жареная капуста с шампиньонами, а для пикантности можно добавить чернослив. Простой и сытный домашний рецепт на ужин.
Steps / Шаги:
-
Cut the chicken fillet lengthwise into several layers and then pound it. Grate the cheese on a fine grater. Pour boiling water over the prunes and leave for 15 minutes. Shred the cabbage. Chop the onions and mushrooms.
Филе курицы разрежьте вдоль на несколько пластов, а затем отбейте. Сыр натрите на мелкой терке. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Капусту нашинкуйте. Лук и грибы измельчите. -
Beat eggs in a bowl, add cheese, flour and spices. Stir the batter until smooth.
В миске взбейте яйца, добавьте сыр, муку и пряности. Перемешайте кляр до однородной массы. -
Coat the chicken in the batter, then in the breadcrumbs. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the chicken pieces on both sides until golden brown.
Обваляйте курицу в кляре, затем в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки. -
Sauté the cabbage and set it aside. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the onions and mushrooms until golden brown. Combine onions with mushrooms and cabbage. Add prunes and mix well.
Спассеруйте капусту и отложите ее в сторону. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и грибы до золотистого цвета. Соедините лук с грибами и капусту. Добавьте чернослив и хорошо перемешайте.
Recipe from foods3.su