Recipes / Original cole slaw salad Салат коул слоу оригинальный
Coleslaw salad is served in American cafes and restaurants as a side dish. Overseas, in catering establishments, this dish tastes a little sweet. The culinary secret is to use sweet carrots and sugar as seasoning. The healthy base of the salad is carrots and cabbage; everything else is a delicious dressing. A mixture of sour cream, mayonnaise and mustard is used as a sauce. You can change the fat content of the sauce by using different proportions of sour cream and mayonnaise.
Салат коул слоу подают в американских кафе как гарнир. За океаном в заведениях общепита он выходит чуть более сладковатым на вкус. Секрет вкуса кроется в использовании сладкой моркови и сахара в заправке. Основой салата являются морковь и капуста, всё остальное — просто вкусная заправка. Для соуса применяют смесь сметаны, майонеза и горчицы. Можно менять жирность заправки, варьируя пропорции сметаны и майонеза.
Steps / Шаги:
-
Rinse the cabbage and carrots. Remove damaged cabbage leaves. Peel the carrots and rinse.
Промойте капусту и морковь. Удалите поврежденные листки капусты. Очистите морковь и промойте. -
Prepare the vegetables. Cut the cabbage and carrots into thin strips.
Подготовьте овощи. Порежьте капусту и морковь тонкой соломкой. -
Prepare the dressing. Mix mayonnaise, sour cream and mustard, mix everything.
Приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и горчицу, все перемешайте. -
Finish preparing the salad. Salt the salad to taste, add sugar and lemon juice. Pour over the dressing and stir. Serve in a salad bowl.
Завершите приготовление салата. Посолите салат по вкусу, добавьте сахар и лимонный сок. Полейте заправкой и перемешайте. Подавайте к столу в салатнике. -
Before serving, sprinkle the salad with finely chopped green onions.
Перед подачей посыпьте салат мелко порубленным зеленым луком.
Recipe from foods3.su