Recipes / Pancakes with salmon and dill Блины с лососем и укропом
Bake thin pancakes for Maslenitsa, adding dill to the dough. Dill pancakes with salmon are a great option for a hearty breakfast.
Пожарьте тонкие блинчики к Масленице, добавив в тесто укроп; блины с укропом и лососем станут прекрасным сытным завтраком.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Wash the eggs thoroughly, chop the dill, sift the flour.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно вымойте яйца, измельчите укроп, просейте муку. -
Add salt, sugar and baking powder to the flour. Stir.
В посеянную муку добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте. -
Beat eggs into the dry mixture, pour in milk and vegetable oil. Add chopped dill. Place the frying pan over medium heat.
В сухую смесь вбейте яйца, влейте молоко и растительное масло. Добавьте нарезанный укроп. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь. -
Stir the dough until smooth using a whisk or mixer on low speed.
Размешайте тесто до однородности с помощью венчика или миксера на низкой скорости. -
Pour the dough into the pan in portions. Fry the thick pancakes for 1.5-2 minutes on each side until golden brown.
Порционно вливайте тесто на сковороду. Пожарьте плотные блинчики по 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистости. -
Spread the pancakes with a thin layer of melted cheese. Place salmon slices on top. If desired, sprinkle salmon with fresh herbs.
Смажьте блинчики тонким слоем плавленого сыра. Сверху выложите ломтики лосося. По желанию посыпьте лосось свежей зеленью. -
Roll each pancake into a tight roll and place in the refrigerator to stabilize for an hour.
Сверните каждый блинчик в плотный рулет, уберите в холодильник для стабилизации на час. -
Cut the pancake rolls into portions. Serve with a slice of lemon and fresh herbs.
Нарежьте блинные рулеты на порционные куски. Подавайте с долькой лимона и свежей зеленью.
Recipe from foods3.su