Recipes / Layer pie with vegetables Слоеный пирог с овощами

Pie “Ring” with mushrooms and vegetables will be a delicious surprise on March 8th. This pie has three advantages: a simple and quick recipe, spectacular appearance and excellent taste.

Steps / Шаги:

1. Cut the onion into half rings and the mushrooms into slices. Grate the mozzarella. Beat the egg.

   ---

   Нарежьте лук полукольцами, а грибы слайсами. Натрите моцареллу. Взбейте яйцо.
2. Fry the onions with mushrooms and garlic in vegetable oil until soft. Add vegetable mixture and cook over medium heat.

   ---

   На растительном масле обжарьте лук с грибами и чесноком до мягкости. Добавьте овощную смесь и доведите до готовности на среднем огне.
3. Melt cream cheese with grated mozzarella in a saucepan, pour in milk, add nutmeg, salt and pepper to taste.

   ---

   В сотейнике растопите сливочный сыр с тертой моцареллой, влейте молоко, добавьте мускатный орех, посолите и поперчите по вкусу.
4. Add breadcrumbs to vegetable mixture and add cheese sauce. If the mixture is too runny, add more breadcrumbs.

   ---

   В овощную смесь всыпьте панировочные сухари и добавьте сырный соус. Если смесь будет сильно жидкой, добавьте еще панировочных сухарей.
5. Roll out the dough into 2 layers. Using a plate, cut out a large circle and cut round holes in the center. Spread the filling over one layer and cover with the other. Secure the edges. Brush the dough with beaten egg. Bake at 190°C for 20-25 minutes.

   ---

   Раскатайте тесто в 2 пласта. С помощью тарелки вырежьте большой круг, а в центре вырежьте круглые отверстия. Распределите начинку поверх одного пласта и накройте другим. Зафиксируйте края. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте при 190 °С в течение 20-25 минут.