Recipes / Burger with black bun Бургер с черной булочкой
Prepare a brutal and juicy black burger with a cutlet, cucumbers and barbecue sauce with our simple recipe. The main feature of this dish is the black bun dough. The ingredients for the burger can be found in any hypermarket.
Попробуйте наш простой рецепт — брутальный и сочный черный бургер с котлетой, огурцами и соусом барбекю. Главная особенность блюда — черное тесто для булочек. Все ингредиенты для бургера найдутся в любом гипермаркете.
Steps / Шаги:
-
Melt the butter. Chop the greens. Chop the tomatoes, pickled cucumbers and red onions.
Растопите сливочное масло. Измельчите зелень. Нарежьте помидоры, маринованные огурцы и красный лук. -
Sift the wheat flour, add warm milk, yeast, vegetable oil, salt, sugar and black food coloring. Knead the dough. Grease a clean bowl with oil, place the dough in it and cover with a towel. Place in a warm place for 60 minutes.
Просейте пшеничную муку, добавьте теплое молоко, дрожжи, растительное масло, соль, сахар и черный пищевой краситель. Замесите тесто. Смажьте чистую миску маслом, выложите туда тесто и прикройте полотенцем. Уберите в теплое место на 60 минут. -
Divide the finished dough into 4 parts, form buns and brush them with melted butter, sprinkling sesame seeds on top. Bake at 180°C for 15-18 minutes.
Готовое тесто разделите на 4 части, сформируйте булочки и смажьте их растопленным сливочным маслом, присыпав сверху кунжутом. Выпекайте при 180 °С в течение 15-18 минут. -
In a bowl, mix the minced meat with herbs, add salt and season to taste. Form 4 cutlets and fry on a hot grill pan on both sides until cooked.
В миске смешайте фарш с зеленью, посолите и приправьте по вкусу. Сформируйте 4 котлеты и обжарьте на раскаленной сковороде гриль с двух сторон до готовности. -
Cut the bun in half lengthwise, spread one half with sauce and the other with mustard. Now form the burger: on one half, first place a leaf of lettuce, then a slice of cheese, a cutlet, another slice of cheese, on top of a tomato and onion rings, and at the end a couple of slices of pickled cucumber. Cover the burger with the other half and secure with a skewer.
Разрежьте булочку вдоль пополам, одну половину смажьте соусом, а другую горчицей. Теперь сформируйте бургер: на одну половину сначала выложите лист салата, затем ломтик сыра, котлету, еще один слайс сыра, сверху помидор и кольца лука, а в конце пару ломтиков маринованного огурца. Накройте бургер другой половинкой и зафиксируйте шпажкой.
Recipe from foods3.su