Recipes / Beefsteak with potatoes Бифштекс с картофелем
Beefsteak with potatoes is a vegetarian dish consisting of potatoes, onions, carrots and corn. Fried potato steak turns out to be very tender in taste with a ruddy, appetizing crust. This dish can be served as a side dish for meat. The juicy corn filling will surprise not only adults, but also children with its taste. An unusual vegetable dish can be included in the diet menu. It contains many vitamins and a minimum of calories.
Бифштекс из картофеля — вариант вегетарианского блюда, который состоит из картофеля, лука, моркови и кукурузы. Обжаренный картофельный бифштекс получаются очень нежными внутри и с аппетитной румяной корочкой. Такое блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу. Сочная начинка из кукурузы удивит вкусом как взрослых, так и детей. Это необычное овощное блюдо можно включить в диетическое меню. В нем содержится много витаминов и минимальное количество калорий.
Steps / Шаги:
-
Open the can of corn with a can opener and drain the liquid. Peel the onion and rinse with water. Boil potatoes and carrots in their skins.
Откройте консервным ключом банку с кукурузой, слейте жидкость. Очистите лук от кожуры, промойте водой. Картофель и морковь отварите в мундире. -
Chop the vegetables. Finely chop the onion. Peel the pre-boiled carrots and potatoes and grate them on a coarse grater.
Измельчите овощи. Лук мелко порубите. Заранее отваренные морковь и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. -
Prepare the onions. Fry the onion in a frying pan with vegetable oil until transparent, 3-4 minutes, stirring.
Приготовьте лук. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности 3-4 минуты, помешивая. -
Prepare the steak. Place onions, carrots and potatoes in a deep bowl, add salt, pepper and stir. Form 3 cakes from the mixture, place 1 tsp in the middle of each. corn. Shape the flatbread into a steak shape. Place flour on a saucer and roll the cutlets in flour. Fry the flatbreads in a preheated frying pan with vegetable oil on both sides over medium heat for 3-4 minutes until golden brown.
Приготовьте бифштекс. В глубокую миску выложите лук, морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из массы 3 лепешки, в середину каждой положите по 1 ч.л. кукурузы. Придайте лепешке форму бифштекса. Насыпьте муку на блюдце, обваляйте котлеты в муке. Обжарьте лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты до румяной корочки. -
Serve potato steak with sour cream.
Картофельный бифштекс подайте к столу со сметаной.
Recipe from foods3.su