Recipes / Grilled steak Бифштекс на гриле
Grilled beef steak is very tasty. To do this, it is not necessary to light a fire; you can cook a steak on an electric grill at home. The beefsteak recipe comes from England and literally translates as “piece of beef.” Beef steak should be of uniform thickness; it is better to take meat from a young calf. Fresh beef is rich red in color, veal is more delicate, pink.
Бифштекс на гриле из говядины получается очень вкусным. Для этого не обязательно разжигать огонь — можно приготовить бифштекс на электрогриле в домашних условиях. Рецепт бифштекса родом из Англии и дословно переводится как «кусок говядины». Стейк из говядины должен быть равномерной толщины; лучше брать мясо молодого телёнка. Свежая говядина — насыщенного красного цвета, телятина — более нежная, розовая.
Steps / Шаги:
-
Rinse the meat and pat dry with a paper towel. Prepare the electric grill.
Промойте мясо и промокните бумажным полотенцем. Приготовьте электрогриль. -
Prepare the steaks. Remove films of fat from a piece of meat with a knife. Cut it into steaks 2 cm thick. Salt and pepper the meat, brush the steaks with vegetable oil. Leave at room temperature for 15 minutes.
Подготовьте стейки. Снимите ножом пленочки жира с куска мяса. Разрежьте его на стейки толщиной 2 см. Посолите и поперчите мясо, смажьте стейки растительным маслом. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. -
Prepare the steak. Heat the grill, place the meat on the grill and cook for 2 minutes on each side. Remove meat from grill and serve.
Приготовьте бифштекс. Нагрейте гриль, выложите мясо на решетку и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны. Снимите мясо с гриля и подайте к столу. -
Serve the finished juicy steak with plenty of herbs, fresh vegetables, sauce and grain mustard.
Готовый сочный бифштекс подавайте с большим количеством зелени, свежих овощей, соусом и зерновой горчицей.
Recipe from foods3.su