Recipes / Hamburger Рубленый бифштекс
Beefsteak, minced from beef, turns out to be very juicy and goes well with any side dish made from natural ingredients. The classic recipe for steak comes from England in the 18th century. The recipe for cooking chopped beefsteak has not changed much since then, and chopped beefsteak resembles cutlets. Before cooking the steak, the minced meat must be beaten well - this ensures that it will hold its shape well while frying in a pan.
Бифштекс, приготовленный из рубленой говядины, выходит очень сочным и отлично сочетается с любым гарниром из натуральных ингредиентов. Классический способ приготовления бифштекса появился в Англии XVIII века. С тех пор технология приготовления рубленого бифштекса мало изменилась, и он напоминает котлеты. Прежде чем начать жарку, фарш следует хорошо отбить — это гарантирует, что он будет отлично держать форму на сковороде.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion.
Почистите лук. -
Prepare the minced meat. Shred the meat with a knife. Cut the onion into small cubes. Add salt and pepper. The minced meat needs to be kneaded well and beaten. Place the minced meat in the refrigerator for 15-30 minutes.
Приготовьте фарш. Измельчите мясо ножом. Лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте соль и перец. Фарш нужно хорошо обмять и отбить. Поставьте фарш в холодильник на 15-30 минут. -
Form steaks. Form a ball from 2-3 tablespoons of minced meat. Press down lightly with the back of a knife to reduce its thickness to about 1.5 cm. Form the steak into a round shape. Fry the steaks for 5-6 minutes on each side.
Сформируйте бифштексы. Сформируйте шарик из 2-3 столовых ложек фарша. Слегка придавите его тыльной стороной ножа, чтобы его толщина уменьшилась примерно до 1,5 см. Придайте бифштексу округлую форму. Обжарьте бифштексы по 5-6 минут с каждой стороны. -
Serve the steak as a hamburger.
Подавайте бифштекс в виде гамбургера.
Recipe from foods3.su