Recipes / Lamb in a pot Баранина в горшочке
Lamb in a pot, also known as chinakhi, is a traditional dish of Georgian cuisine. Thanks to simmering, the meat turns out tender and juicy, and the taste is spicy. Surprise your guests by serving this hearty dish. You can use potatoes or any cereal as a side dish.
Баранина в горшочке, известных ещё как чанахи — традиционное блюдо грузинской кухни. Длительная тепловая обработка делает мясо мягким и сочным, а аромат — пряным. Удивите гостей, подавая на стол это сытное кушанье. Гарнир можно выбрать из картофеля или любой крупы.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for convenience.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства. -
Finely chop the garlic, herbs and tomatoes. Chop the lamb into cubes.
Мелко нарежьте чеснок, зелень и помидоры. Баранину порубите на кубики. -
Fry the meat. Then transfer to a bowl and mix with the remaining ingredients.
Обжарьте мясо. Затем переложите в миску и смешайте с остальными ингредиентами. -
Place everything in a pot and fill with broth. Simmer in the oven for at least 1 hour at 200°C.
Переложите все в горшочек и залейте бульоном. Томите в духовке не меньше 1 часа при 200 °C. -
Serve the dish garnished with fresh herbs.
Подайте блюдо, украсив его свежей зеленью.
Recipe from foods3.su