Recipes / Tartlets with cheese and frozen vegetables in tomato sauce Тарталетки с сыром и замороженными овощами в томатном соусе
Cheese tartlets are available cold and hot. Hot ones are usually baked in the oven. To make the cheese melt better, you should take hard varieties with a long ripening period. This could be, for example, Russian, Finnish with a creamy taste, Dutch, radomere or Parmesan. Additionally, you can add meat, vegetables, eggs and even seafood to the filling. Delicious baked snacks are good to serve at events where a buffet is organized. For a rich taste, it is better to use thicker mayonnaise, at least 67%.
Тарталетки с сырной начинкой бывают холодными и горячими. Горячие варианты обычно готовят в духовке. Для лучшего растапливания предпочтительны твердые сыры длительной выдержки — например, российский, финский со сливочными нотами, голландский, радомер или пармезан. В начинку также можно добавить мясо, овощи, яйца или морепродукты. Такие запеченные закуски отлично подходят для фуршетных мероприятий. Для более насыщенного вкуса стоит брать майонез повышенной жирности — не ниже 67%.
Steps / Шаги:
-
Thaw the vegetable mixture first. Wash and dry the greens. It is best to prepare a spicy tomato sauce for the dish - it will make the appetizer more piquant.
Смесь овощей предварительно разморозьте. Зелень помойте и просушите. Лучше всего для блюда подготовить острый томатный соус — с ним закуска станет пикантнее. -
Fry the vegetables in a heated frying pan with oil. The vegetables will be ready when there is no moisture left in them.
Обжарьте овощи на разогретой сковороде с маслом. Овощи будут готовы, когда в них не останестя влаги. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Натрите сыр на крупной терке. -
Pour the fried vegetables into a bowl and add grated cheese, mayonnaise, tomato sauce, and salt to taste. Mix everything and place in dough baskets.
Обжаренные овощи высыпьте в миску и добавьте к ним тертый сыр, майонез, томатный соус, соль по вкусу. Все перемешайте и выложите в корзиночки из теста. -
Place the filled tartlets on a baking sheet and place in the oven for 15 minutes. Bake at 170°C.
Выставьте тарталетки с начинкой на противень и отправьте в духовку на 15 минут. Запейкате при температуре 170 °С.
Recipe from foods3.su