Recipes / Lavash appetizer with chicken and melted cheese Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром
Processed cheese and chicken are a simple and tasty combination. And if you wrap it all in thin Armenian lavash, you get a hot, satisfying roll. The hardest part of cooking is waiting for it to soak in the refrigerator. Try the basic recipe and feel free to change it to suit your taste: add your favorite vegetables inside, such as cucumber, tomatoes or bell peppers. This appetizer is good for both a family dinner and a party.
Плавленый сыр с курицей — простое и очень вкусное сочетание. Если завернуть его в тонкий армянский лаваш, получится горячий и сытный рулет. Самое трудное — дать ему настояться в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Попробуйте базовый вариант и смело адаптируйте под себя: добавляйте любимые овощи — огурцы, помидоры, болгарский перец. Такая закуска одинаково уместна и на семейном ужине, и на вечеринке.
Steps / Шаги:
-
Rinse the parsley and dry with a paper towel. Remove the processed cheese and pita bread from the packaging. Pour water into a saucepan, add a pinch of salt and put on fire.
Ополосните петрушку и просушите бумажным полотенцем. Плавленый сыр и лаваш выньте из упаковки. Налейте воду в кастрюлю, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. -
When the water in the pan boils, place the fillet in it and cook for 20 minutes over low heat.
Когда вода в кастрюле закипит, опустите в нее филе и варите 20 минут на небольшом огне. -
Meanwhile, grate the cheese on a fine grater and chop the parsley.
Тем временем натрите сыр на мелкой терке и порубите петрушку. -
Cool the boiled fillet a little and separate it into fibers.
Отварное филе немного остудите и разберите на волокна. -
In a bowl, combine chicken, cheese, parsley and mayonnaise. Stir.
В миске соедините курицу, сыр, петрушку и майонез. Перемешайте. -
The filling for the roll is ready.
Начинка для рулета готова. -
Spread the pita bread on the table and spread the filling over its entire surface, leaving a 5 cm indent at the bottom.
Расстелите на столе лаваш и размажьте по всей его поверхности начинку, оставляя внизу отступ 5 см. -
Lubricate the left indentation with mayonnaise - this will help the edge of the pita bread stick to the roll.
Смажьте оставленный отступ майонезом – это поможет краю лаваша приклеиться к рулету. -
Wrap the roll.
Заверните рулет. -
Wrap the chicken roll in cling film or wrap it in a bag. Place the roll in the refrigerator for 1 hour to soak. You can skip this step and go straight to serving the appetizer.
Обмотайте рулет с курицей пищевой пленкой либо заверните в пакет. Уберите рулет в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к подаче закуски. -
Cut the roll into slices 1.5-2 cm thick and fry them lightly in a frying pan in vegetable oil to give them a golden crispy crust.
Нарежьте рулет на ломтики толщиной 1,5-2 см и обжарьте их слегка на сковороде на растительном масле, чтобы придать им румяную хрустящую корочку. -
Place the roll on a plate and garnish with herbs. An appetizer of pita bread with chicken and melted cheese is ready. Bon appetit.
Выложите рулет на тарелку и украсьте зеленью. Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром готова. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su