Recipes / Pomegranate tincture Настойка на гранате
The pomegranate contains from 400 to 900 seeds, covered with juicy pulp with a sweet and sour taste. Two fruits are enough to prepare a delicious moonshine drink. Pomegranate tincture will become even tastier if you add a little citrus. The orange will dilute the tartness and add freshness to the drink. It only takes 30 minutes to prepare the tincture; it will take another 20 days until it is ready.
В гранате содержится от 400 до 900 косточек, скрытых сочной мякотью с кисло—сладким вкусом. Две плодa вполне достаточно для приготовления вкусного напитка на самогоне. Настойка на гранате станет ещё вкуснее, если добавить немного цитрусовых. Апельсин разведет терпкость и добавит напитку свежести. На приготовление настойки потребуется всего 30 минут, а ещё 20 дней она будет настаиваться.
Steps / Шаги:
-
Wash the pomegranate and orange. Peel the fruit and remove all the seeds from the pomegranate. Prepare a 3 liter jar with a tight-fitting lid for storing the tincture and gauze. Advice. It is better to pour pomegranate and orange with boiling water, or wash them in a soda solution at the rate of 1 tbsp. for 1 liter of water.
Вымойте гранат и апельсин. Очистите от кожуры фрукты, а из граната удалите все зернышки. Подготовьте 3 л банку с плотно закрывающейся крышкой для хранения настойки, марлю. Совет. Гранат и апельсин лучше обдать кипятком, либо вымыть их в содовом растворе из расчета 1 ст.л. на 1 л воды. -
Prepare the base for the tincture. Pour the peeled pomegranate into a three-liter jar. Cut the orange into several pieces and add it to the pomegranate. Add sugar here too. Stir.
Приготовьте основу для настойки. Очищенный гранат высыпьте в трехлитровую банку. Разрежьте апельсин на несколько частей и добавьте его к гранату. Сюда же засыпьте сахар. Перемешайте. -
Make a tincture. Pour moonshine over the fruit-sugar mixture. Pour slowly, in a moderate stream. Cover with a lid and shake well. Place in a dark place at room temperature for 20 days.
Сделайте настойку. Залейте фруктово-сахарную смесь самогоном. Вливайте не быстро, умеренной струей. Накройте крышкой, хорошо взболтайте. Отправьте в темное место комнатной температуры на 20 дней. -
Strain the pomegranate tincture. After 20 days, take out the drink and shake it. Open the lid and strain. Considering that the orange pulp will become limp, make at least 3 layers of gauze, or strain with cotton wool.
Процедите гранатовую настойку. Спустя 20 дней достаньте напиток, взболтайте его. Откройте крышку и процедите. Учитывая, что мякоть апельсина раскиснет, сделайте как минимум 3 слоя марли, либо же процедите с помощью ваты. -
Serve the pomegranate tincture chilled or with ice cubes in a separate bowl. This tincture's taste is ideal for assorted fruits.
Подавайте настойку на гранате в охлажденном виде или с кубиками льда в отдельной пиале. Такая настойка по вкусовым качествам идеально подойдет к фруктовому ассорти.
Recipe from foods3.su