Recipes / Onion for lula kebab Лук для люля-кебаба
To reveal the full palette of meaty flavor of lula kebab, it is worth serving it with pickled onions. Pickling onions for kebab is not difficult. This is one of the simplest appetizers to accompany a juicy dish. To do this, you only need vinegar, salt and sugar. For cooking, it is better to use red salad onions, which do not contain bitterness.
Чтобы полностью ощутить мясной вкус люля-кебаба, подавайте его вместе с маринованным луком. Замариновать лук для кебаба несложно — это одна из самых простых закусок к сочному блюду. Нужны всего уксус, соль и сахар. Лучше использовать красный салатный лук, который не имеет горечи.
Steps / Шаги:
-
Prepare the vegetable for pickling. Peel the onion and cut into thin half rings. Mix vinegar and water. Tip: The lighter the onion, the more pungent its taste.
Подготовьте овощ для маринования. Лук почистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте уксус и воду. Совет: Чем светлее лук, тем более острым вкусом он обладает. -
Pickle the onion. Sprinkle onions with salt and sugar. Gently rub the mixture with your hands. Fill with a solution of vinegar and water. Cover with a lid and place in the refrigerator for 10 minutes. Place the prepared onions for lula kebab in a colander and let the liquid drain.
Замаринуйте лук. Пересыпьте солью и сахаром репчатый лук. Аккуратно перетрите смесь руками. Залейте раствором уксуса и воды. Накройте крышкой, уберите в холодильник на 10 минут. Готовый лук для люля-кебаба откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. -
Serve pickled onions for lula kebab, lightly sprinkling dried basil on top.
Подавайте маринованный лук для люля-кебаба, слегка посыпав сверху сушеным базиликом.
Recipe from foods3.su