Recipes / Fried halloumi cheese Жареный сыр халуми
Grilled halloumi cheese is a melt-in-your-mouth snack. The islands of the Mediterranean Sea, in particular Cyprus, are considered its homeland. Halloumi cheese is made from goat and sheep milk. Its main property is its high melting point. This allows you to fry the cheese in a frying pan, and it will not spread, but will acquire a golden, appetizing crust. Fried halloumi can be used in various recipes - in salads, baked goods, with grilled vegetables. And the cheese itself can be grilled, which will make it even tastier.
Жареный халуми — восхитительная закуска, которая тает во рту. Его исторической родиной считаются острова Средиземного моря, особенно Кипр. Сыр халуми делают из молока коз и овец. Главная его особенность — высокая точка плавления, благодаря которой сыр можно обжаривать на сковороде: он не расплавляется в жидкость, а образует аппетитную золотистую корочку. Жареный халуми гармонирует с разными блюдами — в салатах, выпечке и с овощами на гриле. Сам сыр можно подрумянить на гриле, и вкус станет ещё эффективнее.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary utensils, a silicone brush. Remove food from packaging.
Подготовьте необходимую посуду, силиконовую кисточку. Освободите от упаковки продукты. -
Slice the cheese. Cut the halloumi cheese into slices no thicker than 1 cm. Dry the cheese with paper towels. Take a brush, dip it in olive oil and thoroughly coat the cheese on both sides. Place a non-stick frying pan over high heat. Place the cheese slices and fry for 1-2 minutes on each side until golden brown. Place the finished cheese on a plate.
Нарежьте сыр. Порежьте сыр халуми ломтиками не толще 1 см. Подсушите сыр при помощи бумажных полотенец. Возьмите кисточку, окуните ее в оливковое масло и тщательно промажьте сыр с двух сторон. На сильный огонь поставьте антипригарную сковороду. Выложите ломтики сыра и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите готовый сыр на тарелку. -
Serve the fried halloumi cheese with small ripe cherry tomatoes.
К жареному сыру халуми подайте маленькие спелые помидоры черри.
Recipe from foods3.su