Recipes / Fried cheese with garlic Жареный сыр с чесноком
Fried cheese with garlic in a frying pan is one of the simplest delicacies of European and Mediterranean cuisine. Adyghe cheese is used as a base. The soft consistency and not very sour taste make this cheese a universal product. Fried cheese is included in recipes for salads and appetizers, but is also eaten as a separate dish with bread and hot drinks. Adyghe cheese contains a lot of calcium and vitamins.
Жареный сыр с чесноком на сковороде — одно из самых простых и популярных блюд европейской и средиземноморской кухонь. В качестве основы чаще всего используется адыгейский сыр. Его мягкая текстура и не очень кислый вкус делают сыр универсальным ингредиентом. Жареный сыр входит в состав салатов и закусок, но нередко подается отдельно вместе с хлебом и горячими напитками. Адыгейский сыр богат кальцием и витаминами.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic. Remove excess moisture from the surface of the cheese using a paper napkin.
Очистите чеснок от шелухи. С поверхности сыра удалите лишнюю влагу при помощи бумажной салфетки. -
Prepare a snack. Chop the garlic. Using a knife, divide each clove into 3-4 pieces. Cut the cheese into pieces. Melt the butter in a frying pan and add chopped garlic. After 2 minutes, add cheese to the pan. Fry the cheese for 1 minute over moderate heat. Turn the cheese over, add paprika and salt. Brown the cheese for 3-4 minutes and place on a paper napkin to absorb excess oil.
Приготовьте закуску. Порежьте чеснок. Ножом разделите каждый зубчик на 3-4 кусочка. Нарежьте сыр на кусочки. Растопите на сковороде сливочное масло и положите в него нарезанный чеснок. Через 2 минуты выложите в сковороду сыр. Обжарьте сыр 1 минуту на умеренном огне. Сыр переверните, добавьте паприку, посолите. Подрумяньте сыр 3-4 минуты и выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. -
Serve hot cheese with the aroma of garlic with fresh vegetables - tomatoes and cucumbers.
Горячий сыр с ароматом чеснока подавайте к столу со свежими овощами — помидорами и огурцами.
Recipe from foods3.su