Recipes / Fried crumpets with cheese Жареные пышки с сыром
The classic crumpet is prepared without filling, but you can add any meat, fresh herbs and vegetables - for example, bell pepper. Thanks to kefir, the baked goods will turn out airy and tender. To ensure that the dough is fried well and evenly, cook the crumpets in a frying pan with a lid. Serve the fried crumpets with cheese hot.
Классическую пышку готовят без начинки, но можно добавить любое мясо, свежую зелень и овощи — например, болгарский перец. Благодаря кефирy выпечка становится воздушной и нежной. Чтобы тесто пропекалось равномерно, жарьте пышки на сковороде под крышкой. Подавайте горячими жареные пышки с сыром.
Steps / Шаги:
-
Remove the kefir from the refrigerator to cool. Grate the cheese on a coarse grater. Heat the frying pan.
Кефир достаньте из холодильника, чтобы он остыл. Сыр натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте. -
Prepare the dough. In a deep bowl, combine kefir, egg, grated cheese, sugar, salt and soda, mix. Then add flour in parts, mixing well. Leave the dough for 10 minutes. After the time has passed, form the donuts. Divide the dough into 10 parts and form into balls. Fry the crumpets in a frying pan, covered, over medium heat for 3 minutes on each side.
Приготовьте тесто. В глубокой посуде соедините кефир, яйцо, тертый сыр, сахар, соль и соду, перемешайте. Затем частями добавляйте муку, хорошо перемешивая. Оставьте тесто на 10 минут. По истечении времени сформируйте пышки. Тесто разделите на 10 частей, слепите шарики. Жарьте пышки на сковороде под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. -
To make the finished baked goods look more interesting, prepare the donuts using shaped gingerbread or cookie molds.
Чтобы готовая выпечка выглядела интереснее, приготовьте пышки с помощью фигурных форм для пряников или печенья.
Recipe from foods3.su