Recipes / Fried tomatoes with cheese in a frying pan Жареные помидоры с сыром на сковороде
Fried tomatoes with cheese in a frying pan - a recipe originally from Italy. Italians serve this dish with other appetizers at traditional Sunday lunches. Tomatoes are fried in cheese batter with the addition of garlic and onions. This is a very bright and at the same time simple dish. To ensure it turns out well, it is best to use firm tomatoes. It will take about 10 minutes to prepare, and the result will definitely please you.
Жареные помидоры с сыром на сковороде — блюдо, происходящее из Италии. Итальянцы подают его вместе с другими закусками на традиционных воскресных обедах. Помидоры обжаривают в сырной панировке с добавлением чеснока и лука. Это яркое и в то же время простое блюдо. Чтобы оно точно вышло, лучше использовать твёрдые помидоры. На приготовление уйдёт около 10 минут, и результат обязательно порадует.
Steps / Шаги:
-
Wash and cut the tomatoes into round slices. Wash and peel the onion, finely chop. Grate the cheese on a fine grater. Peel the garlic and chop it with a knife.
Вымойте и нарежьте круглыми дольками помидоры. Вымойте и очистите от шелухи луковицу, мелко нашинкуйте. Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом. -
Prepare the batter. Lightly beat the egg, add sour cream, grated cheese and onion.
Приготовьте кляр. Слегка взбейте яйцо, добавьте к нему сметану, натертый сыр и лук. -
Fry the tomatoes in batter. Coat the tomato slices with salt, pepper and chopped garlic. Heat oil in a frying pan. Place the cheese mixture on each slice and fry, covered, until golden brown, 2-3 minutes.
Обжарьте помидоры в кляре. Дольки помидоров смажьте солью, перцем и измельченным чесноком. Разогрейте на сковороде масло. Выложите на каждую дольку смесь из сыра и жарьте под крышкой до золотистой корочки 2-3 минуты. -
Serve fried tomatoes and cheese on lettuce leaves.
Подавайте жареные помидоры с сыром на салатных листьях.
Recipe from foods3.su