Recipes / Fried chicken with cheese Жареная курица с сыром
Fried breast with cheese in a frying pan will be ready in just 15 minutes. The recipe does not involve the use of egg or flour breading. This makes for a light fried chicken with a thin, flavorful crust. All you need is chicken fillet, breadcrumbs, spices and parmesan cheese. It is better to take the chicken chilled. If you buy poultry meat on a lining, pay attention to the tightness of the packaging, it must be intact. Parmesan can be taken in chunks or shavings.
Жареная грудка с сыром на сковороде будет готова всего за 15 минут. Рецепт не требует панировки из яиц и муки, поэтому курица выходит легкой и с тонкой ароматной корочкой. Составляющие — куриное филе, панировочные сухари, специи и пармезан. Лучше брать охлажденное мясо. Если покупаете на подложке, обратите внимание на герметичность упаковки — она должна быть целой. Пармезан можно выбрать как кусочком, так и в виде стружки.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet and dry on paper towels. Peel the garlic and pass through a press. Pour water into a small bowl. Heat the butter in a large skillet over medium-high heat.
Куриное филе вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Налейте воду в небольшую миску. Нагрейте сливочное масло на большой сковороде на среднем или сильном огне. -
Prepare the breading. In a medium bowl, combine breadcrumbs, cheese, garlic, oregano, salt and pepper.
Подготовьте панировку. В средней миске смешайте панировочные сухари, сыр, чеснок, орегано, соль и перец. -
Bread the chicken. Soak the chicken breast in water and then dip into the prepared breading.
Запанируйте курицу. Смочите куриную грудку в воде, а затем опустите в подготовленную панировку. -
Fry the chicken. Place the chicken in a frying pan, fry on each side for 5-7 minutes until golden brown.
Обжарьте курицу. Выложите курицу на сковороду, обжарьте с каждой стороны по 5-7 минут до образования румяной корочки. -
Serve fried chicken with cheese with garlic-mushroom, sour cream, cheese-garlic sauce.
Жареную курицу с сыром подавайте с чесночно-грибным, сметанным, сырно-чесночным соусом.
Recipe from foods3.su