Recipes / Burrata with tomatoes Буррата с помидорами
Burrata is an Italian delicacy that is a bag of mozzarella with a delicate creamy filling inside. Just like mozzarella, in Italy burrata is traditionally served with tomatoes, basil, other vegetables and herbs. This salad turns out to be balanced in taste and healthy in microelements. It is better to combine this cheese with fresh ripe tomatoes, just picked from the garden.
Буррата — итальянский деликатес, который представляет собой мешочек из моцареллы с очень нежной сливочной начинкой внутри. Как и моцареллу, в Италии традиционно подают буррату с помидорами, базиликом, другими овощами и зеленью. Такой салат выходит сбалансированным по вкусу и полезным по микроэлементам. Лучше этот сыр сочетать со свежими спелыми томатами, только что сорванными с грядки.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for burrata with tomatoes. Wash the tomatoes, dry them, cut into thin slices. Chop the basil leaves finely. Leave 4-5 leaves for serving. Finely chop the garlic.
Подготовьте продукты для бурраты с помидорами. Помидоры промойте, обсушите, нарежьте тонкими дольками. Листики базилика нарежьте мелко. 4-5 листиков оставьте для подачи. Чеснок мелко порубите. -
Combine products. Mix tomatoes, garlic and basil in a salad bowl. Salt and pepper to taste. Season with olive oil and stir. Place the salad on a plate and place the whole cheese in the bag on top.
Соедините продукты. Смешайте в салатнике помидоры, чеснок и базилик. Посолите, поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом, перемешайте. Выложите салат на блюдо, сверху разместите сыр в мешочке целиком. -
Serve the tomatoes with burrata and garnish the salad with fresh basil leaves.
Подавайте помидоры с бурратой, украсив салат листиками свежего базилика.
Recipe from foods3.su