Recipes / White bean and chicken burrito Буррито с белой фасолью и курицей
The classic Mexican burrito is made with beans and meat. A bright and juicy burrito generously flavored with cheese. Flatbreads made from wheat or corn flour, in which the filling is wrapped, hold their shape for a long time and remain dry. This feature was adopted by food lovers and began to wrap various fillings in tortillas. Burrito with beans is a recipe for Mexican national cuisine, according to which a hearty and savory dish is prepared, with an abundance of herbs and vegetables.
Классический мексиканский буррито готовят с фасолью и мясом. Он яркий и сочный, щедро посыпан сыром. Лепешки из пшеничной или кукурузной муки, в которые заворачивают начинку, прочные и долго держат форму, оставаясь сухими. Именно эта особенность понравилась гурманам, которые начали заворачивать в тортильи самые разные начинки. Буррито с фасолью — блюдо мексиканской национальной кухни, приготовленное так, чтобы быть сытным и пикантным, с обилием зелени и овощей.
Steps / Шаги:
-
Open a can of beans. Wash the chicken fillet and dry with a paper towel, cut into small pieces. Wash the bell pepper, remove the seeds and internal membranes, cut into thin strips. Rinse the parsley. Peel the onion. Finely chop the greens and onions. Grate the cheese on a coarse grater.
Откройте банку с фасолью. Вымойте филе курицы и просушите бумажным полотенцем, порежьте на мелкие кусочки. Вымойте болгарский перец, удалите семена и внутренние перегородки, порежьте тонкой соломкой. Промойте петрушку. Очистите лук от кожуры. Мелко нарежьте зелень и лук. Сыр натрите на крупной терке. -
Prepare the chicken. Fry the chicken fillet in olive oil in a frying pan for about 7-10 minutes.
Приготовьте курицу. Куриное филе обжарьте на оливковом масле на сковороде, приблизительно 7-10 минут. -
Prepare the filling. Fry the onion over low heat for 2-3 minutes, add pepper, stir, fry for 2-3 minutes. Add beans and tomato sauce. Simmer for 3 minutes, add parsley and stir.
Приготовьте начинку. Обжарьте лук на медленном огне 2-3 минуты, добавьте перец, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты. Добавьте фасоль и томатный соус. Потушите 3 минуты, всыпьте петрушку и перемешайте. -
Make a burrito. Take a tortilla, put in chicken meat, sprinkle with grated cheese, add fried beans and vegetables. Fold the bottom of the tortilla under and roll the burrito into a tube.
Приготовьте буррито. Возьмите тортилью, положите куриное мясо, посыпьте тертым сыром, добавьте зажарку из фасоли и овощей. Подверните нижнюю часть тортильи, сверните буррито в трубочку. -
Place the prepared bean burritos on fresh lettuce leaves.
На свежие листья салата выложите готовые буррито с фасолью.
Recipe from foods3.su