Recipes / Zucchini Lasagna Лазанья из кабачков
Zucchini lasagna is a healthier take on the classic Italian dish. The recipe does not use dough or bechamel sauce. The main ingredients of zucchini lasagna are ground beef, zucchini and cream. The products are laid out in layers and baked in the oven. It is better to prepare homemade minced meat to be sure of its composition, freshness and quality.
Лазанья из кабачков — полезнее привычной итальянской версии блюда. В рецепте отсутствуют тесто и соус бешамель. Основные ингредиенты — говяжий фарш, кабачок и сливки. Продукты укладываются слоями и запекаются в духовке. Чтобы быть уверенным в составе, свежести и качестве, стоит приготовить домашний фарш.
Steps / Шаги:
-
Scroll the beef through a meat grinder. Wash and peel the vegetables. Finely chop the onion and cut the zucchini into long, wide strips. Preheat the oven to 180 degrees. Grate the cheese.
Прокрутите говядину через мясорубку. Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук, кабачки нарежьте на длинные широкие полоски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите сыр на терке. -
Prepare the lasagna base. Heat a frying pan with vegetable oil, fry the minced meat with onions. Place half the zucchini in the mold and place half the minced meat on top. Place the tomato slices on the minced meat. Repeat layers in the same sequence until you run out of ingredients.
Приготовьте основу для лазаньи. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте фарш с луком. Выложите в форму половину кабачка, сверху уложите половину фарша. Слайсы томатов уложите на фарш. Повторяйте слои в той же последовательности, пока не закончатся продукты. -
Beat the eggs, mix them with cream, salt and pepper. Pour the resulting sauce over the lasagna. Sprinkle the top of the dish with grated cheese. Bake lasagna in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Взбейте яйца, смешайте их со сливками, посолите и поперчите. Залейте лазанью полученным соусом. Блюдо сверху присыпьте тертым сыром. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. -
Cut the finished lasagna into portions and garnish with fresh chopped herbs.
Готовую лазанью нарежьте на порции и украсьте свежей нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su