Recipes / Lasagna with pasta Лазанья с макаронами
Homemade lasagna made from pasta with minced meat is not quite similar to the classic recipe for the dish. But if you don’t have lasagna sheets on hand, you can resort to this option. Please note that for step-by-step preparation it is best to use large durum wheat pasta. They won't turn to mush while cooking.
Домашняя лазанья из макарон с фаршем вряд ли повторяет классический рецепт. Однако если под рукой не оказалось листов лазаньи, можно обойтись этим вариантом. Стоит учитывать, что для пошагового приготовления лучше выбирать крупные макароны твердых сортов пшеницы — они не превратятся в кашу во время готовки.
Steps / Шаги:
-
Cook pasta according to package instructions. Grate the cheese on a fine grater. Pour boiling water over the tomatoes, remove the skins and chop finely. Peel the onion and finely chop it. Prepare a baking dish. Turn on the oven to 200 degrees.
Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Сыр натрите на мелкой терке. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу, мелко нарежьте. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Приготовьте форму для запекания. Включите духовку на 200 градусов. -
Prepare bolognese sauce. Heat vegetable oil in a frying pan. Fry the onion until transparent, 3-5 minutes. Then add the minced meat to the onion and stir. Fry for 5 minutes. Next add the tomato pulp, salt and Italian herbs. Stir again. Cover with a lid. Simmer for 20 minutes over medium heat.
Приготовьте соус болоньезе. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности 3-5 минут. Затем выложите к луку мясной фарш и перемешайте. Обжаривайте 5 минут. Следом добавьте мякоть помидоров, соль и итальянские травы. Снова перемешайте. Накройте крышкой. Томите 20 минут на среднем огне. -
Make classic béchamel sauce. Melt the butter in a saucepan or saucepan. Add flour to it and mix well so that the flour does not burn. Stirring constantly, pour in the milk in a thin stream. As soon as the mixture begins to boil, turn off the stove. Add nutmeg to the sauce and stir.
Сварите классический соус бешамель. Растопите в кастрюле или сотейнике сливочное масло. Всыпьте к нему муку и хорошо перемешайте, чтобы мука не пригорела. Постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой молоко. Как только смесь начнет закипать, выключите плиту. Добавьте к соусу мускатный орех и перемешайте. -
Assemble the pasta lasagna and bake it. Grease a baking dish with a small amount of bechamel sauce. Place pasta and meat sauce on top. Sprinkle with cheese. Repeat this process until you run out of food. Place the pan in the oven for 40 minutes.
Соберите макаронную лазанью и запеките ее. Форму для запекания смажьте небольшим количеством соуса бешамель. Выложите поверх него макароны и мясной соус. Посыпьте сыром. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не закончатся продукты. Отправьте форму в духовку на 40 минут. -
Serve Lazy Pasta Lasagna in a baking dish.
Подавайте к столу ленивую макаронную лазанью в форме для запекания.
Recipe from foods3.su